因为最近撸吐司一直出膜失败,找了好久原因才发现家里的面粉蛋白质含量只有12%,然后在网上找到这个方子,论坛里的一个MM提供的,迫不及待试了下,果然轻松出膜。道理应该和面包改良剂差不多,只不过这个要天然太多!因为发上来之前并没有联系原创者,如果见到并对版权有质疑请联系po主
用料
450g吐司的基础面包材料 | 250g面粉为例 |
额外面粉 | 100g |
面包手工出膜的做法
因为最近撸吐司一直出膜失败,找了好久原因才发现家里的面粉蛋白质含量只有12%,然后在网上找到这个方子,论坛里的一个MM提供的,迫不及待试了下,果然轻松出膜。道理应该和面包改良剂差不多,只不过这个要天然太多!因为发上来之前并没有联系原创者,如果见到并对版权有质疑请联系po主
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450g吐司的基础面包材料 | 250g面粉为例 |
额外面粉 | 100g |
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