自制烤面包烹饪方法窍门 如何做自制烤面包才好吃

用料  

自制烤面包的做法  

1. 先把面粉、酵母、白糖、食用油、鸡蛋一起放入盆中用筷子搅拌一下再揉成面团

2. 面团使劲揉搓半小时（这一步不能偷懒哦，决定面包拉丝度）

3. 放入盘中盖上保鲜膜醒发一小时，直至两倍大。

4. 面团发好，摁出里面的空气，擀成长条切段揉成小圆面团，盖上保鲜膜醒发十分钟。

5. 把一个个小面团擀成长舌型铺上葡萄干再卷起来捏成圆形。

6. 烤盘刷油摆做好的面团，再盖上保鲜膜再醒发十分钟（两倍大）

7. 表面刷上一层蛋黄液撒上黑芝麻

8. 烤箱温度调制上层130度一层150烘烤40分钟（每个烤箱控温有差别，随时观察调控）。
   用电饭煲调至蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕功能蒸也可以不过蒸好表面没那么焦黄，可以再转到烤箱开上层温度烤一下就容易上色。
   

9. 香喷喷的面包出炉了。