用料
普通面粉 | 400克 |
椰子油 | 25g |
鸡蛋 | 2个(50克左右) |
蜂蜜 | 48g |
发酵粉 | 5克 |
盐 | 3克 |
糖 | 根据需要适当添加,喜欢甜的可以多加一点,我没有加 |
蜂蜜牛奶椰子油小面包(普通面粉版)的做法
盐,蜂蜜,酵母分开放,所有材料放在面包里搅拌,两个鸡蛋克数多的话可以留一点最后面包上刷蛋液用。
和出来薄膜就可以了,不需要手套膜,毕竟是普通面粉哦!
发酵,按下不回弹,不回缩就好了
排气和成光滑的面团,分成15小份,盖保鲜膜再次发酵15到20分钟
揉圆,放烤盘再次发酵15到20分钟
刷蛋液,撒黑芝麻,烤箱中层180度 20分钟
这样就好了