【步骤图】第一次用中种法做的面包放三天依然软——真的食谱大全和做法

这个金烤盘，300克面粉做面包量多了，200克就够了。

还多出来的只能烤了二个小餐包。

特意留了一个面包，到第三天早上，吃的时候依然是松软的。

用料  

第一次用中种法做的面包放三天依然软——真的的做法  

1. 中种材料全部混合均匀，放冰箱冷藏24小时以上；

2. 混合主面团材料；

3. 冰箱里取出中种面，把混合好的主面团食材倒入拌匀；

4. 取出混合均匀的面团，开始揉、搓、甩、摔，直至面团光滑，出膜；

5. 放温暖处发酵二倍大；

6. 面团长胖啦😊

7. 把胖面团取出，按压排气；
   
   分成需要的大小，滚圆、松弛；

8. 取一个松弛好的面团，擀成长条；

9. 从上往下卷起，再放一旁松弛；

10. 松弛好就擀开成大面片；

11. 再由上至下卷起，捏紧封口处；

12. 卷好放入抹油的烤盘中，再次醒发二倍大；
    
    烤盘不够大，做了6个，只放下了5个😓

13. 刷上蛋液，撒上芝麻；
    
    送入预热好的烤箱160℃烤18分钟。

14. 时间到，出炉喽😄

15. 一烤盘+二小餐包👆
    

16. 面包松软会拉丝，蛮好。

17. 面包对剖抹上色拉酱，夹入蔬菜或自己喜欢的荤素食材，挤上番茄沙司～～
    来一份这样的早餐不香吗😊