【步骤图】不用揉面只需普通面粉就能做的柔软面包食谱大全和做法

方子来自于网络，根据自己的实际情况作了适当调整
不用揉面，不用高筋粉，不用出手套模，照样能够做出好吃的面包✌

用料  

不用揉面只需普通面粉就能做的柔软面包的做法  

1. 盆中依次放入90克温牛奶，30克鸡蛋，7克白砂糖，1.5克酵母，用刮刀搅拌均匀，
   然后加入150克普通面粉，20克蜂蜜，1克盐翻拌至没有干粉
   （多出来的鸡蛋留着后面刷面包表面用）

2. 然后加入10克融化的黄油用刮刀反复按压拌匀直到黄油被面团完全吸收
   盖上保鲜膜静置10分钟

3. 10分钟后再次用刮刀把面团按压整理光滑 ，
   盖上保鲜膜放至温暖处发酵至两倍大
   

4. 面团发酵好后，拿出放入垫子上，撒上干粉，把面团轻轻按压折叠整理一下，排出里面的空气，然后分成10个均等的小面团，把每个小面团再稍微揉揉匀，再次盖上保鲜膜松弛10分钟

5. 松弛好后把面团再次按压整理成椭圆形（当然也可以换成你喜欢的形状）

6. 模具中喷上少量的油，按个放入做好的面包胚（可以用6寸的蛋糕模具做，因为我好长时间没有做蛋糕了找不到模具放哪里了🙈）
   放温暖处再次发酵1小时左右

7. 现在来准备面包上撒的酥粒：黄油7克，低粉15克，糖粉7克全部拌匀后搓成小粒备用

8. 取出已经醒发好的面包胚，在表面刷上蛋液

9. 撒上做好的酥粒
   烤箱预热170度中下层，烤12分钟（具体时间视面包胚的大小决定，如果是6寸模具相应增加5分钟左右，最后几分钟在烤箱旁边看着以免烤焦）

10. 松软好吃的面包出炉啦😋