快手法式吐司,不需要提前一夜就浸泡,随时想吃随时做,口味还是一级棒!
是不是应该把这道菜谱发给你心爱的人呢?让他/她给你做一个甜蜜浪漫的周末早餐怎么样?
用料
厚切吐司 | 4片 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 200g |
白糖 | 10g(1tbsp) |
盐 | 1g(1/8tsp) |
肉桂粉 | 1g(1/8tsp) |
无盐黄油 | 20g |
法式煎吐司(极快手版) <302小厨房>的做法
原料图
将鸡蛋打在一个深盘中,加入白糖、盐
以及肉桂粉
(没有肉桂粉就算了,没啥影响,就只是风味少一些,比如也可以加豆蔻粉,但是我家没有,于是我就没加)将所有料打散
之后再加入牛奶,轻轻搅拌均匀即可
就这样,是不是颜值现在就开始体现出来了
看厚吐司的厚度,越厚口感越好
(如果你实在买不到厚的,薄的也不是完全不行,主要还是口感会有一些变化,口味没区别)就这样,把吐司放进去吸收蛋奶,稍微用手压一下30s~1min即可
(知道为什么要用深盘了吧,因为面包可以直接放进去蘸)之后翻面再吸一下蛋奶还是30s~1min
不占锅中加入黄油,小火融化
之后小心的将吸满蛋奶的吐司转移到锅中,中小火煎
2分半左右,看一下是不是有焦斑了,然后就可以翻面了,再煎2分半就可以出锅了
装到盘中,撒上糖粉,淋上枫糖糖浆,再趁热加上一块黄油就好啦!点缀上一些莓果就更高级了~
再配上一杯咖啡不?菜谱都给你写好了,点开看一眼呗~
用摩卡壶制作浓缩咖啡
在家制作冷萃咖啡
女王咖啡(蛋黄调制咖啡)
小贴士
1,强烈推荐用厚吐司,口感会更好;
2,这种快速浸泡的方法也是很好的,面包的组织更明确;
3,可以加入10%的淡奶油增加奶香。