快手法式吐司,不需要提前一夜就浸泡,随时想吃随时做,口味还是一级棒!
以下是2人份的量
用料
吐司 | 4片 |
鸡蛋 | 3颗 |
蟹柳 | 6根 |
牛奶 | 200g |
白糖 | 5g |
盐 | 1g |
无盐黄油 | 20g |
法式蛋奶煎吐司(蟹柳版) <302小厨房>的做法
原料图
蟹柳无需解冻,直接用即可以鸡蛋、白糖、盐、牛奶倒入碗中轻轻打散即可,不许需要打出泡沫
像这样就足够了
倒入到稍深的盘子中方便一会儿操作
面包放入牛奶蛋液中浸泡1分钟
翻面再浸泡1分钟即可(转移的时候建议用锅铲,这样能更方便完整的转移面包片)
每煎1片面包大致需要5g黄油即可
放入面包片,中小火每面煎2.5分钟
之后用锅铲辅助,小心翻面,再煎2.5分钟即可盛出
之后放黄油再煎第二片吐司,与此同时放入蟹柳棒一同煎制,面包煎好了蟹柳也就可以啦
把煎好的蟹柳剖开铺上后再盖上另一片吐司即可
是不是超级简单
刚出炉非常香!
小贴士
1,如果喜欢浓郁的风味也可以添加一些淡奶油;
2,吸满蛋液的吐司转移的时候一定要小心,推荐使用锅铲。