好长的名字!可是就是有这么多原料在里面,核桃、提子干、肉桂粉,咬一口下去很是满足啊,这个也算是健康面包了吧,少油粗纤。
用料
高筋粉 | 240g |
全麦粉 | 60g |
水 | 160g |
酵母 | 3.6g |
盐 | 3.6g |
红糖 | 30g |
核桃 | 40g |
提子干 | 40g |
朗姆酒 | 2勺 |
肉桂粉 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
全麦红糖核桃提子肉桂面包的做法
除核桃提子肉桂外的原料放面包机,揉面发面程序完成。
提子干提前用朗姆酒泡上。
面团发好取出排气。
擀开抹上核桃碎、提子干、肉桂粉、橄榄油的混合物。
左右叠起来后再叠一次。
整形成圆的。
扣入撒了干面粉的藤篮再次发酵,我发了50分钟。
倒扣入烤盘,表面切开十字。
烤箱预热200度,烤制40分钟表皮金黄出炉晾凉。
馅料十足。
小贴士
我的烤箱温度偏低所以用了40分钟,正常30—35即可。