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【步骤图】40%全麦牛奶水立方(12cm)食谱大全和做法
01-09这个方子是根据下厨房食谱改的。面团使用液种和老面,自己已经做过很多次了,成功率非常高。是一款兼顾健康和口感的面包,空口吃也完全没问题。我喜欢做水立方,喜欢牛奶,所以在此留下食谱方便查阅。这里使用的模具是千代田1...
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蒜香肉松欧包做法 食材 步骤
01-03用料面团材料高筋面粉200克全麦粉50克鸡蛋30克酵母3克糖18克牛奶140克黄油20克盐3克馅料肉松适量沙拉酱适量黄油25克蒜蓉13克葱花25克盐1克蒜香肉松欧包的做法除黄油之外的所有材料放入厨师机中搅拌至面团能拉出厚膜,...
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乳酪布里欧面包做法 食材 步骤
01-27用料高筋面粉200克低筋面粉50克海盐5克砂糖25克鲜酵母12克蛋黄/全蛋75克牛奶125克黄油80克乳酪布里欧面包的做法所有液体材料,粉类冷冻1小时打面(面桶绑冰袋),出钢温度24℃发酵箱温度28℃,湿度75%,发酵50分钟!分割60克/个,...
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【步骤图】「隔夜冷藏」淡奶面包食谱大全和做法
01-05简简单单,奶香味十足的小面包。用三花全脂淡奶代替液体,发酵速度较慢,用上我常用的隔夜冷藏低温发酵,自然没什么难度了。(鲜酵母÷3=干酵母)此配方也可以做成450克的吐司,如果做吐司,上下火150度烤45-50分钟。做小面包比较快...
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🌴椰蓉红豆包🥥做法 食材 步骤
01-07用料🥥波兰种:高筋面粉50克水50克酵母1克🥥主面团:高筋面粉200克鸡蛋1个(50克)牛奶50克奶粉10克细砂糖40克干酵粉2克黄油20克🥥红豆馅320克🥥椰蓉酱:鸡蛋1个椰蓉50克细砂糖40克玉米油80克🌴椰蓉红豆包🥥的做法准备面包纸托...
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火腿面包合集做法 食材 步骤
01-27为了自己更方便看,不用一直切换别人的菜谱,然后进行的一个整合。全部看完再开始。九阳10升小烤箱用料面团高筋粉250克糖40克盐3克酵母4克黄油30克鸡蛋(一半揉面团,一半涂面包,或者少加牛奶)1个牛奶100克黄油蒜蓉酱一个面包...
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【步骤图】松软香喷喷的红枣小餐包食谱大全和做法
01-06要搬家了,还剩下一些面粉和红枣,做成面包就可以承包接下来的早午饭啦用料高筋面粉500克大鸡蛋2个约80g盐6克牛奶270克白糖50克酵母5克花生油40克红枣想放多少放多少颗松软香喷喷的红枣小餐包的做法除红枣外所有食材混合...
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【步骤图】软嫩的乳酪吐司---风炉两层山形吐司同烤记录食谱大全和做法
01-07非常非常好吃,是大家比较喜欢的软吐司。尝试用风炉烤两层山形吐司,请注意尽量使用同材质同规格、同使用频率的吐司盒,上色会比较容易一致。制作之前的要点提示:①、新手请在揉面初期预留液体作调整,根据自己的面粉灵活调整...
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【步骤图】波兰种芒果吐司——小美版食谱大全和做法
01-09用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克主面团芒果泥180克—220克(视芒果含水量调整)鸡蛋1个奶粉20克糖50克鲜酵母15克黄油40克盐3克芒果干适量波兰种芒果吐司——小美版的做法100克面粉,100克水,1克酵母放在容器里搅拌均...
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【步骤图】🥖放三天也不硬‼️50%全麦黑芝麻无糖欧包‼️食谱大全和做法
01-13用料全麦面粉150克高筋面粉150克鸡蛋1个(去皮50克)水160克玉米油15克盐5克干酵母5克黑芝麻10克坚果一把🥖放三天也不硬‼️50%全麦黑芝麻无糖欧包‼️的做法除坚果、黑芝麻全部材料放入厨师机,揉至厚膜状态,加入坚果、黑芝麻,...
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波兰种+水合法面包烹饪方法,教你波兰种+水合法面包做法步骤图
01-11面包更松软不容易老化用料【波兰种】水100克酵母粉1克高筋面粉100克【水合法】糖25克鸡蛋(全蛋液)1只(约50)高筋面粉400克水(可换成210g牛奶)200克奶粉(可有可无)30克【后加材料】酵母4克盐3克油20克波兰种+水合法面包的做法...
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【步骤图】免揉!日式卡仕达面包食谱大全和做法
01-03今天免揉系列介绍的是在日本流行很久的传统卡仕达奶油面包也是现在日式面包店的热卖基础款可爱小熊掌形状的柔软面包注入了浓郁的卡仕达奶油酱咬下去一口爆浆一不小心就多吃了几个甜甜的味道也特别受小朋友喜爱虽然用...
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餐包(两盘)做法 食材 步骤
01-09用料牛奶加2个鸡蛋300克细砂糖70克高筋面粉440克奶粉20-30克酵母4-5克黄油60克盐4克餐包(两盘)的做法种草了俄罗斯雪兔面粉,不错,囤了12斤,能用很久了烤箱一发一小时54.75,16个翻圆松弛,不要太用力手压再擀翻面卷起大概是这...
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黄米面包烹饪方法窍门 如何做黄米面包才好吃
01-01家里的粘米粉用完了,想做米面包而不得,遂改为黄米面,重新调整配方,老爹老妈极喜,记录以期再做用料高筋粉400克黄米面60克玉米面60克奶粉30克鸡蛋70-80克海盐6克酵母5-6克水看面团吸水性而定黄油30克黄米面包的做法除黄油和...
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冰博克吐司烹饪方法窍门 如何做冰博克吐司才好吃
01-11牛奶味很浓郁的面包🍞用料冰博克390克高筋粉500克鲜酵母15克砂糖70克盐5克冰博克吐司的做法一发后,这样。按喜好整形,分割面团。二发后这样。也可以做成其他形状的。成品的组织这样。这是小吐司模具的成品。50克/个。25...
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【步骤图】玉米土司(美善品版)食谱大全和做法
01-07这是自己从小就很喜爱的玉米土司,自己研究配方一做再做,也是大女儿最喜欢,家里经常出现的一款吐司,分享食谱的契机是因为要分享给自己的姐姐,也做个纪录。炼乳(美善品版)此配方为原创,分享请注明出处,谢谢!下面是做一条的吐司的...
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巧克力爱心软欧做法 食材 步骤
01-13用最简单的材料工具做出不输任何面包店的面包用料高筋面粉200克糖20克干酵母2克盐2克水130左右克可可粉20克巧克力豆20克黄油15克巧克力爱心软欧的做法揉出厚膜加盐加油,然后揉到手套膜加巧克力豆慢速搅匀搓长,搓不动了...
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小美版火腿面包做法 食材 步骤
01-01用料高筋面粉260克鸡蛋1只牛奶130克糖40克黄油25克酵母5克盐3克少许黑芝麻两只蛋黄小美版火腿面包的做法牛奶,糖,鸡蛋,酵母入锅,2分钟,37℃,转速3融合260克克土司粉(180克土司粉,80克全麦粉),3-6速度混合先4分钟揉面,加入盐,再四...
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如何做牛奶吐司面包好吃 牛奶吐司面包烹饪方法大全
01-27...
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【步骤图】懒人必备早餐-面包夹鸡蛋食谱大全和做法
01-01用料鸡蛋1个盐1克面包片2片懒人必备早餐-面包夹鸡蛋的做法将面包片放入面包机,3分钟后自动弹出将橄榄油倒入右侧锅里,油热后,打碎鸡蛋将鸡蛋液倒入锅内,撒上盐,2分钟后煎熟...
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【步骤图】椰蓉小羊or椰蓉小章鱼🐙食谱大全和做法
01-01正面是小羊,倒过来是小章鱼,一次做出两种小动物是不是非常合算,祝所有大朋友和小朋友节日快乐🌷用料高筋面粉200克细砂糖20克一颗蛋白30克左右牛奶125克左右酵母2克黄油15克盐2克椰蓉馅:椰蓉40克一颗蛋黄20克左右糖粉25克...
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玉米面无糖吐司烹饪方法,教你玉米面无糖吐司做法步骤图
01-13用料玉米面150克高筋粉430克酵母7克鸡蛋两个盐3克水250克(根据粉吸水量添加)黄油40克玉米面无糖吐司的做法除了黄油外其他材料混合一起揉出厚膜加入黄油揉出薄膜发酵至图中样子分六份醒十分钟手法请参照烤箱200度35分钟...
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【步骤图】菠萝包(带酥皮配方)食谱大全和做法
01-01面团部分】高筋面粉300g砂糖20g耐高糖酵母3g牛奶210g(70%含水量)或者225g(75%含水量),二选一盐3g黄油25g【酥皮部分】黄油60g糖粉(或细砂糖)48g全蛋液18g低筋面粉84g奶粉18g刷酥皮表面的蛋黄1个(直径八公分纸托8个,不用托纸...
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【步骤图】椰蓉蔓越莓迷你小吐司丨香甜松软零失败配方食谱大全和做法
01-11今天和宝宝们分享一款/:heart椰蓉蔓越莓迷你小吐司,椰香浓郁,奶香十足,香甜松软,小朋友们特别喜欢。用料高筋面粉250克酸奶65克牛奶80克全蛋液28克盐2.5克鲜酵母7.5克(或者干酵母2.5克)白糖30克黄油25克椰蓉馅:黄油或者椰子...
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香葱肉松面包🥗做法 食材 步骤
01-11用料🥗波兰种:高筋面粉50克水50克酵母1克🥗主面团:高筋面粉200克鸡蛋1个(50克)牛奶50克细砂糖40克盐1克干酵母2克黄油20克🥗馅料:肉松适量沙拉酱适量🥗表面材料:葱花适量芝士碎适量沙拉酱适量番茄酱适量香葱肉松面包🥗的做...
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