【步骤图】全麦可可奶酪软欧包食谱大全和做法

改了又改。
改成现在这样子。
分享给喜欢可可味的，需要处理乳酪的，爱吃蔓越莓的你~
水份可预留20，根据自己面粉的吸水性调节。
烤温烤时，都根据自己烤箱的脾气来~别得罪它

用料  

全麦可可奶酪软欧包的做法  

1. 面团部分除黄油外混合在一起，酵母和盐对角放，揉成不粘手的面团。黄油加入，揉至可以拉出大片薄膜的状态。

2. 揉好的面团放温暖处进行基础发酵。

3. 发酵至用筷子扎不塌不缩的程度。

4. 面团均匀分成三个。滚圆、松弛20分钟。

5. 奶油奶酪加糖粉搅拌均匀后加入蔓越莓搅拌均匀。

6. 取一个松驰好的面团擀开成椭圆形片。

7. 面片翻面，取1/3奶酪馅铺在面片上。边缘要留1-2cm.

8. 从一端卷起，整成橄榄形。
   所有接口都要捏紧。所有接口都要捏紧。所有接口都要捏紧。重要的话说三遍~

9. 发酵至以手指轻触缓慢回弹。表面刷糖水，割口。

10. 入预热180度烤箱，烤25-30分钟。
    
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小贴士

甜度不大。