某日突想 用白酱意面的方法,做了白酱焗吐司,还挺好吃的.面上的吐司粒口感好像法棍,里面的吐司粒又是另一种口感.
还能解决掉,偏干吐司皮或放久了变硬的吐司片 换个方法把它们变好吃😋
用料
吐司 | 2片 |
盐 | 少量 |
黑胡椒粉 | 少量 |
牛奶 | 120克 |
普通面粉 | 3克 |
黄油 | 15克 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
口蘑 | 5个 |
蟹柳 | 4条 |
吐司的n种吃法 | 芝士白酱焗吐司的做法
吐司切成颗粒.
准备好食材. 洋葱、蟹柳切粒.
口蘑,切片后,焯一下水.锅里放黄油,加热融化
黄油变成液态后,离火,放入面粉. 开小火,快速炒匀炒化开来. 炒到颜色微黄后,加入牛奶,适量的盐和黑胡椒粉调味. 搅拌到,呈“芝麻糊”的状态就可以关火.
把吐司粒,洋葱,口蘑,蟹柳跟白酱一起拌匀,上面撒上马苏里拉芝士.
放入烤箱,烤180度 18分钟左右. 具体温度,要结合自家烤箱情况决定哦
小贴士
上面的白酱属于简易版的. 做好的白酱如果太稠的话,可以适量加点牛奶. 有颗粒,块状的话,可以用滤网过滤一下~