我家大金毛两岁了,这几天要去相(配)亲(种)😜,所以特别给他做了这款鸡肉饼,带去给他和女朋友一起吃。
狗子不挑食,食材不用买太贵的,但是一定要新鲜健康。无盐无糖低油是必须的!
用料
鸡胸肉 | 3块 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
红薯 | 1个 |
面粉 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
我家狗子超爱吃的鸡肉饼的做法
把鸡胸肉洗净切成小丁
加入切碎的胡萝卜(也可以用料理机打碎)
打入两个鸡蛋
土豆和红薯去皮,隔水蒸熟,然后趁热捣烂(想蒸的快一点就切成小块儿)
加入捣烂的土豆红薯泥,再加色拉油(因为鸡胸肉没什么油,所以加点油能够提香增加口感),再加入面粉。
面粉是增加粘性的,为了让各种食材粘在一起不会散,用量要视面团的干稀程度逐步适当的添加。将所有食材混合均匀
团成个头大体相当的剂子(我做的每个约70克)
把剂子按成饼,我是用电饼铛烤出来的,中火大约15分钟。
也可以用烤箱烤。
也可以像蒸馒头一样上蒸锅蒸。嗯好香!我家狗子已经迫不及待了。一口气吃了8个,哈哈!老母亲表示非常开心😄
小贴士
团面团的时候比较黏,可以在手上先抹一点油。因为不能揉面,为了增加口感,可以将面团在两个手上交替摔打几下,这样更容易成型。