【步骤图】一次发酵南瓜小餐包食谱大全和做法

这款面包用了大量南瓜泥，用一次发酵完成（有时间也可二次发酵）。简单记录！

用料  

一次发酵南瓜小餐包的做法  

1. 后油后盐法，面团揉出膜，面温控制在25度左右

2. 直接分16份（42克）

3. 包馅，这是小熟汤圆

4. 红豆

5. 全部包好摆入烤盘醒发

6. 35度，保持湿度80%，约50分钟

7. 发酵完成，刷牛奶，分别点缀蜜豆和芝麻便于区分内馅

8. 180度提前预热，175度约20分钟

9. 出炉

10. 拉丝哦

11. 小可爱😋很适合小胃口的人儿

12. 汤圆馅（如想吃热的，蒸锅水烧开关火虚蒸1-2分钟即可）