喜欢果料多多的全麦巧克力面包,但一般店里卖的全麦面包果料不多,所以就想自己动手做一个超级多果料的全麦巧克力包。烤制过程中,浓郁的巧克力味儿、麦香味儿和各种果料的混合味儿,真太香了~
用料
全麦面粉 | 300克 |
可可粉 | 10g |
白糖 | 20g |
牛奶 | 190-200g |
酵母 | 3g |
盐 | 3g |
黄油 | 20g |
红枣碎,必根果,牛奶巧克力碎,桂圆肉(提前用牛奶泡发) | 适量 |
美味儿巧克力果料软面包的做法
把除果料以外的材料放入面包机中,用面包机发面团功能发至原来2倍面团大小
把发好的面团取出,排气的同时把各种果料加入面团中。果料加的多吧?
把添加了果料的面包分成8份,整形,割包,烤箱中放入一碗热水二发。
烤箱175度烤20分钟后出炉。
外表稍脆内心超软的全麦巧克力果料面包,咬一口满满的果料、巧克力、麦香味儿,味道真是好极了!
小贴士
牛奶不要一次加入,视面团状况分次加入。