丑萌版全麦面包做法 食材 步骤

超认真的写这份教程
要先感谢朋友圈小伙伴们的喜爱
让我被需要着哈哈哈
这次疫情，大家的生活能力都被激活了
健康健康健康
是2020年的终极目标
健康吃，自律动，认真学
春暖花开，一切慢慢好起来
练就了一身本领，让我们一起重新灿烂吧！

用料  

丑萌版全麦面包的做法  

1. 全麦面包粉，面包粉，食用盐混合均匀.

2. 酵母，糖，温牛奶冲开，35度的温牛奶利于发酵.

3. 不停搅拌均匀，静置5min.

4. 黄油切小块块，静置待用.

5. 温牛奶酵母淋入面粉中.搅拌成絮状.

6. 整理面团，用手掌的力量去揉要省力一些.

7. 揉至光滑后，加入黄油粒，继续揉至光滑，让面团充分吸收.

8. 用尽各种办法使黄油与面粉融合哈哈哈.

9. 已经揉好了的面团，很软，很香.

10. 开始灵魂步骤，不停摔打，各种姿态，要摔打5min哦，面团会开心的.

11. 对于手套膜，我觉得毕竟不是专业人士，毕竟是全手工，差不多就好.最重要做的开心，吃得开心.

12. 放入容器内，盖起保鲜膜，第一次发酵至2倍大，差不多2小时.

13. 发酵好后，一定记得排尽空气，要不停的揉面团，待空气排尽后，分成任意的几等份，加入你喜欢的蔓越莓坚果类，再继续揉制成型，多揉面团，会很软.不要偷懒哦，体验揉面的乐趣.

14. 揉好成型后，放入烤箱第2次发酵，差不多半小时左右.

15. 已经长大了，就可以开始烤了，丑萌丑萌的像土豆哈哈哈，烤箱预热180度22min.这个地方也不是很绝对，因为每个烤箱有他自己的脾气，火候、时间都不同，可以自行调整把控.

16. 超级松软，外壳是脆脆的，马上吃香炸了，如果要切片建议放凉哦，用保鲜袋保存，每天早上吃几片，饿了吃几片，补充体力吃几片也不会胖呢！0添加绿色健康，秒杀一些外面买的！

小贴士

* 糖促进发酵，2g不甜，喜甜者可多放，健身者可不放或改用低脂牛奶
* 对于揉面，对于做面包，开始的失败我并不觉得气馁，相反其中的乐趣一次次倍增，做面包是我认为很考验耐心的一项运动，哈哈哈没错是运动，揉面很消耗体力的，相信过程和最后的成就感一定会让你爱上这款丑萌的全麦面包哒.