【步骤图】西班牙圣塞巴斯蒂安芝士蛋糕 浓郁重芝士食谱大全和做法

原配方是小岛老师的做法，因为家里没有淡奶油了，临时改了一下配方，加了伊斯尼的诺曼底风味奶酪，把柠檬汁用量也放大了一些，个人觉得更喜欢了。

用料  

西班牙圣塞巴斯蒂安芝士蛋糕 浓郁重芝士的做法  

1. 1.奶油奶酪和诺曼底奶酪从冰箱取出放置一会儿，拌匀，加入蔗糖。
   2.蛋液搅拌均匀后，分少量多次加入奶酪。
   3.加入半个柠檬汁。
   4.筛入低筋面粉和玉米淀粉。
   5.过筛后倒入垫了烘焙纸的活底模具里。
   6.进入提前预热220度的烤箱里，中层烤制28分钟，表面焦糖色就可以出炉了，然后冷却静置，完全凉透后放冰箱，冷藏5个小时以上就可以食用了。

2. 冷藏5个小时左右，味道是最好的。

小贴士

一定不要怕它焦，表面焦糖色才是它的特点。