司康是非常新手友好的烘培产品
而且制作过程非常快
今天用椰浆、椰子油双重出击
送上双倍的椰香
用料
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
糖 | 25克 |
椰浆 | 40克 |
椰子油(固体) | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
椰香司康的做法
司康制作过程非常快,在开始操作前把烤箱开始预热,200摄氏度
面粉和泡打粉混合过筛加入细砂糖
加入椰子油,这里需要用固体油,如果你的椰子油是液体的放入冰箱冷藏一会儿就凝固了
把椰子油捏进面粉,面粉和固体油混合后会呈现小颗粒的状态
加入椰浆
混合均匀转移到烘培纸上,略微整形
等分成6小块
表面刷一层蛋液,刷蛋液是为了给司康表面上色,如果懒得弄也可以省略
放入预热好的烤箱,200摄氏度烤15分钟
欢迎你来这些地方找我👆
小贴士
司康本身非常松软,放凉后食用酥得掉渣。因为用了椰子油和椰奶双重材料,在烤制的过程中,厨房里就已经是椰香弥漫,非常好闻~