三重抹茶乳酪司康做法 食材 步骤

小红书看来的方子
会有一点点腻说实话 冰啃ok 常温应该会觉得腻的.
减少乳酪的量 增大司康外皮的量会好一点.
因为抹茶乳酪不太甜 我在里面内馅还包了两小块抹茶巧克力 抹茶加倍🤩

用料  

三重抹茶乳酪司康的做法  

1. 提早一晚准备好抹茶乳酪内馅，抹茶粉+糖+室温软化好的奶油奶酪搅拌均匀，冰箱冷藏过夜。第二天拿出来分成六个小团子。
   【我建议抹茶乳酪内馅减半制作，这样每颗司康包入的抹茶乳酪馅会少一半，没那么腻。】
   
   粉类+白砂糖+盐混合均匀，加入冰冻黄油切拌，至黄油被切割成不均匀细小颗粒。
   

2. 加入蛋液和淡奶油，切拌均匀。

3. 把混合物倒出来操作台面，用手压成团。【不要揉搓！！！！】揉搓会出筋，司康成品不好吃不疏松。

4. 司康体分成六块。

5. 包入抹茶乳酪馅，因为我的乳酪内馅抹茶粉double了不太甜，我又包了两块抹茶巧克力进去。

6. 烤箱预热200°烤18min，到后面注意看一下别烤黄了。

7. 乳酪馅我自己觉得有点多了所以建议只做一半，这样吃起来不腻。
   另外冷冻后再吃也会没那么腻。味道真的ok！