1L圆筒保鲜盒低速高速低速打发，
可先130度再150度
7寸的量
用料
| 蛋白 | 4个 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 油 | 27克 |
| 糖 | 10+30克 |
| 水/奶 | 40 |
| 塔塔粉/玉米淀粉 | 5克 |
| 白醋/柠檬汁 | 几滴 |
| 奶油 | 300克 |
| 糖（奶油用） | 24克 |
戚风方子的做法
蛋白第三次加糖时候放玉米淀粉或者塔塔粉，水油混合好，不要装太满，110℃25分钟，130°15分钟，150度10分钟，低温时间长会干，高温时间短会塌
中下层
130-15
150-20
或者150度35分钟
戚风方子烹饪方法窍门 如何做戚风方子才好吃
烹调艺
人气：6.53K
全站热门
- 1【步骤图】用了十年的戚风方子食谱大全和做法
- 2杏子戚风烹饪方法窍门 如何做杏子戚风才好吃
- 3栗子戚风烹饪方法窍门 如何做栗子戚风才好吃
- 4【步骤图】零失败戚风蛋糕方子食谱大全和做法
- 5【步骤图】成功的戚风蛋糕方子食谱大全和做法
- 6橙子戚风~烹饪方法窍门 如何做橙子戚风~才好吃
- 7【步骤图】六寸戚风必成功方子食谱大全和做法
- 8【步骤图】朋友的方子，八寸戚风食谱大全和做法
- 9橙子戚风烹饪方法窍门 如何做橙子戚风才好吃
- 10梨子戚风烹饪方法窍门 如何做梨子戚风才好吃
- 11椰子戚风烹饪方法窍门 如何做椰子戚风才好吃
- 12橘子戚风烹饪方法窍门 如何做橘子戚风才好吃
- 13戚风盒子烹饪方法窍门 如何做戚风盒子才好吃
- 14柚子戚风烹饪方法窍门 如何做柚子戚风才好吃
- 15【步骤图】（原创方子）盆栽小戚风食谱大全和做法
最新更新
- 1【步骤图】黑糖戚风（青井thankthank方子）食谱大全和做法
- 2【步骤图】多蛋戚风配方：黑芝麻戚风食谱大全和做法
- 3痒痒挠的戚风方子做法 食材 步骤
- 4记录6寸戚风方子做法 食材 步骤
- 5小高姐的戚风方子做法 食材 步骤
- 6记录8寸戚风方子做法 食材 步骤
- 7【步骤图】超详细的戚风蛋糕方子食谱大全和做法
- 8【步骤图】八寸戚风（最成功的方子）食谱大全和做法
- 9【步骤图】戚风蛋糕🎂方子记录食谱大全和做法
- 10【步骤图】试用过最好的戚风方子食谱大全和做法
- 11【步骤图】戚风蛋糕－最详细的方子食谱大全和做法
- 12【步骤图】原味戚风（果子学校方）食谱大全和做法
- 13如何做8寸戚风配方好吃 8寸戚风配方烹饪方法大全
- 14自留戚风蛋糕方子做法 食材 步骤
- 15美味戚风蛋糕方子怎么做好吃又简单
- 16【步骤图】戚风蛋糕(零失败方子)食谱大全和做法
猜你喜欢
- 1【步骤图】美味西多士-快手早餐、下午茶、小甜品食谱大全和做法
- 2【步骤图】宝宝辅食：南瓜小米粥食谱大全和做法
- 3芋头花烹饪方法窍门 如何做芋头花才好吃
- 4【步骤图】黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶食谱大全和做法
- 5【步骤图】「蓝天真·家」银耳雪梨羹食谱大全和做法
- 6千层蛋糕皮。做法 食材 步骤
- 7面包培根烤蛋做法 食材 步骤
- 8【步骤图】滋味浓郁的圆白菜酱肉包食谱大全和做法
- 9减肥主食之土豆饼做法 食材 步骤
- 10【步骤图】炒鸡简单滴水煮豆腐鱼哦(￣∇￣)食谱大全和做法
- 11青椒炒咸蛋烹饪方法窍门 如何做青椒炒咸蛋才好吃
- 12流心汤圆烹饪方法窍门 如何做流心汤圆才好吃
- 13坏教的臊子烹饪方法窍门 如何做坏教的臊子才好吃
- 14【步骤图】酱香饼~~可以出摊的配方食谱大全和做法
- 15【步骤图】快手版韩式泡菜炒五花肉食谱大全和做法