真是令人感动啊,从来没想过不加一滴油的司康也能这么软糯,之前做过的无油燕麦蓝莓司康可是硬得和铁一样。另外,香蕉和红糖混合在一起有种令人感动的香气,特别醇厚的温暖~
用料
熟透的香蕉 | 2根 |
面粉(高筋、中筋、低筋均可) | 250克 |
红糖 | 50克 |
奶粉 | 20克 |
泡打粉 | 5克 |
无油软糯红糖香蕉司康的做法
香蕉剥皮,捣成泥,与面粉、奶粉、红糖和泡打粉揉搓均匀。
揉成一个光滑不黏手的面团,切成八等份。
烤箱180℃预热,中层烘烤30分钟。
取出,冷却即可食用。
小贴士
1.一定要选择熟透的香蕉。
2.这款司康面团本身就比较黏手,因此不能在操作过程中另外加水。
3.微波加热食用最佳。