很简单快手,不需要任何机器。翻译这个菜谱分享给老妈,可以在国内自己做。
用料
黄油 | 110克 |
黑巧克力 | 170克 |
细砂糖 | 150克 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 95克 |
可可粉 | 25克 |
食用盐 | 1/4茶匙 |
快手做 Dark Chocolate Brownies黑巧克力布朗尼的做法
将烤箱预热至175°C十分钟。 把烘焙纸铺在方形烤盘(约28x22cm)里(也可选用十二个装的Muffin玛芬松饼烤盘)。
用小火将黄油融化在小锅里。 关火,并在锅中加入黑巧克力。 轻轻搅拌,直至融化,然后转移到一个大碗中。 将细砂糖加入碗中并搅拌以混合。
每次加入一个鸡蛋,每次加入后拌匀。共三个鸡蛋。
将面粉、可可粉和盐混合进去,直至刚好拌匀。但请注意不要过度搅拌。(可将面粉和可可粉先提前拌匀)
倒入步骤1备好烘培纸的烤盘中,将混合物均匀铺平。(也可以在顶上撒上你喜欢的坚果碎)
烘烤25-30分钟,直到插入布朗尼蛋糕中心部位的刀或牙签可清爽拔出,不沾染任何混合物,即可从烤箱取出。 在上桌食用前请冷却10分钟。
小贴士
1. 烤好后尽快取出,因为关火后烤箱内的热度不会立刻消散,防止烤糊。
2. 上桌后一般切成小方块,方便拿取。
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