用料
糖33 | 克 |
奶油210 | 克 |
牛奶110 | 克 |
抹茶10 | 克 |
糖18 | 克 |
消化饼干90 | 克 |
吉利丁10 | 克 |
黄油 | 40克 |
抹茶慕斯🍰的做法
材料佩奇
吉利丁片加一丢丢热水加热融化
黄油隔水融化
饼干敲碎
牛奶,抹茶粉,糖(多的那份)搅拌均匀
吉利丁片要融化成水状,(一开始是加凉水融化的,根本化不开)这样还不能用,化成水后加入上一步的绿色液体中
饼干和融化好的黄油拌匀铺一层在模具里垫底
奶油打发成不能流动的状态(加少份的糖)
把刚才拌好的绿色液体加进8中,拌匀。
入模,震出气泡
冷冻两个小时就能吃了
Q弹的慕斯蛋糕~解暑又解馋。一致好评哦