特浓巧克力磅蛋糕做法 食材 步骤

港真，千万不要一看到磅蛋糕就直接拒绝，你会拒绝一个绝顶美味！
   磅蛋糕特别适合做出浓郁的口味，而耐心看看下面的制作过程，你会知道，手法也会降低甜度的！！

用料  

特浓巧克力磅蛋糕的做法  

1. 1，所有材料秤好备用，黄油事先软化，鸡蛋提前放至室温，如果是冬天鸡蛋要泡40度温水以保证温度

2. 2，黄油打发到发白，这个过程会有点长，但一定要坚持打发，打到黄油近于白色时，加入糖粉继续打发，这个过程结束时，黄油被打发得非常的白，里面裹满的小空气

3. 3，分次加入鸡蛋，加一个加匀后再加下一个，继续打发到黄油非常膨松

4. 4，筛入低粉+可可粉，拌匀

5. 5，加入耐烤巧克力豆后，用刮刀翻拌均匀

6. 6，面糊入模具8分满 ，烤箱上下火预热到190度后把装好面糊的模具放进烤箱35分钟（约15到20分钟时可以把模具拿出来，用刮刀在正中划一道口，这样后面会裂得更整齐）

7. 7，烤好的蛋糕从烤箱取出来稍稍冷却一下脱模，并把酒糖液都刷在蛋糕所有的表面（完全冷却后再用保鲜膜包好，冷藏三天以后再享用 ）

8. 成品糕体松软，香气浓郁

9. 成品糕体松软，香气浓郁

10. 成品糕体松软，香气浓郁

小贴士

一定记得，不要减糖！！~~~