巴斯克蛋糕是最简单的蛋糕了,手残党也能成功!入口即化,冰冰凉凉
提拉米苏和巴斯克蛋糕的结合
简直就是神仙搭配~
简简单单又超好吃的双层蛋糕
快点做起来啦
马斯克彭没有的话可以去看我以前的菜谱(自制版)
咖啡液可以不放,放了有咖啡的香气~
用料
奶油奶酪 | 200克 |
细砂糖 | 65克 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 10克 |
淡奶油 | 140克 |
蛋黄 | 1个 |
细纱糖 | 20克 |
马斯卡彭(教程看我页面) | 100克 |
淡奶油 | 160克 |
咖啡粉 | 适量 |
吉利丁片 | 1片 |
提拉米苏巴斯克蛋糕神仙美味!的做法
奶油奶酪软化,加入糖搅拌均匀,可以放微波炉叮30秒更快哦
鸡蛋打散,分三次倒入奶酪糊,搅拌均匀
倒入淡奶油,筛入玉米淀粉混合拌匀,咖啡粉加适量水融化,倒进去搅拌,过一遍筛
没有咖啡粉也可以不放烤箱200度25分钟,烤完会有点黑黑的是正常现象!冰箱冷藏备用
蛋黄➕糖打发到浓稠,隔水加热烫熟,趁热加入泡软的吉利丁片,担心不熟的可以用无菌蛋
加入马斯卡彭和打发到五成的淡奶油拌匀
没有马斯卡彭看我以前菜谱(自制版的)冷藏4小时,撒上可可粉
入口即化的提拉米苏巴斯克蛋糕就完成啦
简单又好吃😋当下午茶很奶丝~~~
小贴士
蛋黄不是无菌的一定要隔水加热!