用料
| 鸡蛋 | 4只 |
| 低粉 | 60克 |
| 糖粉1 | 25克 |
| 糖粉2 | 65克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 水 | 35克 |
| 植物油 | 35克 |
| 巧克力 | 30克 |
| 黄油 | 10克 |
| 椰蓉 | 适量 |
椰丝巧克力可可纸杯蛋糕的做法
蛋黄、蛋白分离
蛋黄加糖粉1，水，油，混合均匀
筛入低粉，可可粉，混合均匀
蛋白中，分3次加入糖粉2，打发至硬性发泡（图中还未至硬性）
![椰丝巧克力可可纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "椰丝巧克力可可纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张")
打发的蛋白分三分之一至可可糊中，切拌均匀
将拌匀的面糊，全部加入蛋白糊，切拌均匀
将面糊倒入纸杯模具中，烤箱160度预热之后，上下火烤30分钟
![椰丝巧克力可可纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "椰丝巧克力可可纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张")
黄油和巧克力隔水融化，涂抹在杯子蛋糕上，再撒上椰丝
![椰丝巧克力可可纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "椰丝巧克力可可纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张")
小贴士
纸杯中，面糊可以倒至8～9分满，这样出来的杯子蛋糕比较饱满