【步骤图】肉松小贝(味斯美配方)食谱大全和做法

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肉松小贝(味斯美配方)的做法步骤图

因为都爱吃肉松小贝呀!

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 60克
牛奶 30克
植物油 30克
低筋面粉 75克
味斯美海苔脆肉松
丘比香甜味沙拉
白醋 2滴

肉松小贝(味斯美配方)的做法  

  1. 分离蛋黄蛋清。

  2. 把低筋面粉、植物油、牛奶混合搅拌均匀。

  3. 将蛋黄倒入搅拌好的面糊中,混合搅拌到光滑、细腻为止。

  4. 将分离出的蛋清加入2滴白醋和1/3白糖打发至粗泡,粗泡消失时再加入1/3白糖,打发至细腻,加入最后1/3白糖,打发至能提起立住小三角。

    肉松小贝(味斯美配方)的做法步骤图 第2张
  5. 将打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中,搅拌均匀。

  6. 将混合好的面糊倒入28*28的烤盘中(记得垫个油纸),震掉小气泡。

  7. 烤箱180度上下火预热好,再放入烤盘上下170度烤15分钟,150度烤5分钟。

    肉松小贝(味斯美配方)的做法步骤图 第3张
  8. 晾凉切好块,涂抹沙拉酱,裹上肉松即可~

    肉松小贝(味斯美配方)的做法步骤图 第4张