收藏了sunsun的胡萝卜蛋糕很久了，家里基本不吃胡萝卜所以一直没有交作业！乘着圣诞要来啦，做个无糖无油胡萝卜蛋糕应应景吧！
不得不说sunsun的菜谱每个都是👍🏻
原方参考：
用料
| 胡萝卜 | 120克 |
| 香蕉 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 原味酸奶 | 20克 |
| 香草精 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 肉桂粉 | 3克 |
| 全麦粉 | 25克 |
| 燕麦麸皮 | 40克 |
| 泡打粉 | 3克 |
【小美】无糖无油胡萝卜蛋糕的做法
主锅加入120克胡萝卜块
5秒速度5切碎![「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第2张]( "「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第2张")
倒出胡萝卜碎备用，如果比较湿就沥一下水份
![「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第3张]( "「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第3张")
主锅不需要清洗，直接加入120克香蕉
![「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第4张]( "「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第4张")
3秒速度4打成香蕉泥
![「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第5张]( "「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第5张")
加入鸡蛋酸奶和香草精，我是用自制无糖酸奶很粘稠的那种
5秒速度3混合![「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第6张]( "「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第6张")
加入之前打好的胡萝卜碎
![「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第7张]( "「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第7张")
加入盐和肉桂粉
5秒速度3混合![「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第8张]( "「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第8张")
加入全麦粉，燕麦麸皮，泡打粉
5秒速度3混合，用刮刀把锅壁上的干粉刮到锅底，5秒速度3再次混合![「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第9张]( "「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第9张")
混合完成倒入烤盘，烤箱180℃烤50分钟，记得提前预热烤箱
![「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第10张]( "「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第10张")
取出晾凉冷藏过夜再吃口感比较好
![「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第11张]( "「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第11张")
第二天早上涂抹上希腊酸奶加上水果装饰就是低卡甜品啦！
![「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第12张]( "「小美」无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第12张")
小贴士
蛋糕是比较湿润的口感，吃的时候可以装饰一些希腊酸奶和水果坚果之类的！
用小美就一锅到底了超方便其实胡萝卜碎可以不倒出来，感觉直接放香蕉搅拌就可以！
全麦粉和燕麦麸皮很健康了，无糖无油也可以吃的很快乐~