【步骤图】千层蛋糕「平底锅版」食谱大全和做法

用料  

千层蛋糕【平底锅版】的做法  

1. 将黄油融化，加入奶油继续融化，搅拌均匀，加入鸡蛋，不停搅拌

2. 依次加入牛奶🥛、盐、糖搅拌，低筋面粉过筛，加入到糊糊里，搅拌均匀直至面糊细腻，无颗粒

3. 面糊过一遍筛，过滤出颗粒

4. 平底锅🍳抹一点点油（不易过多，涂抹均匀），开小火，倒入面糊，像摊煎饼🥞一样，摊成薄饼状

5. 摊饼是一个漫长的过程，一般30-45秒一张（我摊到第5张时候，总结出经验：注意⚠️一定要小火，不然会糊，来回翻的时候，千万不要弄破皮）

6. 准备奶油馅儿了，将奶油加糖打发

7. 将奶油涂抹到摊好的面饼上，一层奶油一层饼干碎

8. 一层奶油一层饼干碎一层饼，一层奶油一层饼干碎一层饼

9. 最后摆盘，哈哈哈哈，做个奥凸曼造型

10. 放入冰箱冷藏2小时左右，即可食用啦

11. 奶油夹心层还可以用芒果🥭草莓🍓等水果替换饼干碎