【步骤图】新年的第一个蛋糕红丝绒!食谱大全和做法

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新年的第一个蛋糕红丝绒!的做法步骤图

用料  

红丝绒蛋糕 4寸
蛋黄 40g
牛奶 30克
25克
可可粉 2克
低筋面粉 35克
红丝绒香精 10克
蛋清 60克
白砂糖 25克
白醋 2滴
抹面 4寸一个
淡奶油 250克
细砂糖 20克
红色色素

新年的第一个蛋糕红丝绒!的做法  

  1. 牛奶➕油乳化

    新年的第一个蛋糕红丝绒!的做法步骤图 第2张
  2. 把可可粉和低粉过筛之盆内 混合均匀

    新年的第一个蛋糕红丝绒!的做法步骤图 第3张
  3. 加入蛋黄搅拌均匀

    新年的第一个蛋糕红丝绒!的做法步骤图 第4张
  4. 加入红丝绒香精混合

    新年的第一个蛋糕红丝绒!的做法步骤图 第5张
  5. 混合好的状态⬆️

    新年的第一个蛋糕红丝绒!的做法步骤图 第6张
  6. 蛋清里加入白醋 打至起泡倒入全部的细砂糖 打发至小尖勾

    新年的第一个蛋糕红丝绒!的做法步骤图 第7张
  7. 面糊里加入适量的蛋白混合

    新年的第一个蛋糕红丝绒!的做法步骤图 第8张
  8. 在倒回蛋白中用刮刀翻拌均匀

    新年的第一个蛋糕红丝绒!的做法步骤图 第9张
  9. 奶油加色素加糖打发

    新年的第一个蛋糕红丝绒!的做法步骤图 第10张
  10. 四寸蛋糕分成两份 抹面

    新年的第一个蛋糕红丝绒!的做法步骤图 第11张
  11. 放上樱桃蜡烛

    新年的第一个蛋糕红丝绒!的做法步骤图 第12张
  12. 蛋糕完成啦

    新年的第一个蛋糕红丝绒!的做法步骤图 第13张
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