【步骤图】减肥小食|菠菜甜椒香蕉马芬（全素，附自制油纸杯做法）食谱大全和做法

在@Daiiiisy 菠菜马芬的方子上略加修改，口感更润。甜椒+香蕉的甜，吃甜就要吃点更有营养的啦，纯素。标准马芬杯5个。

用料  

减肥小食|菠菜甜椒香蕉马芬（全素，附自制油纸杯做法）的做法  

1. 先做马芬杯。方型油纸沿对角线对折3次。打开放入模具中，用比模具直径略小的工具把油纸底部压贴服，并用手把褶边整理成自己喜欢的样子。

2. 低粉、盐、泡打粉混合均匀，备用。

3. 菠菜+水+香蕉放入破壁机，打糊。

4. 烤箱预热180℃。

5. 菠菜香蕉糊+椰子油用打蛋器充分乳化，加入混合好的粉，刮刀拌匀至无干粉。

6. 在面糊中混入40g甜椒粒。面糊放入模具中，表面撒上30g甜椒粒。

7. 180℃   25分钟。出炉放凉。

小贴士

低筋粉可以全麦粉、燕麦粉、荞麦粉替代，风味口感略有不同。