还是你也觉得单独吃戚风有点寡淡!甚至... 不用研究抹面,简直手残福音啊!🍫
灵感来自爆浆蛋糕,爆浆蛋糕夏季不太好外带或者送人会流淌太严重,还不好搬运~
三步法:
1. 打发奶油;
2. 抹奶油;
3. 装饰。
用料
戚风蛋糕坯 | 1个 |
淡奶油 | 200ml |
可可粉 | 20克(10g淡奶油,10g表面) |
奥利奥 | 一小包,去芯打碎 |
白砂糖 | 30克 |
掏出一个戚风蛋糕坯,围上围边。(看我认真的小助理)戚风蛋糕制作方法👉
打发淡奶油。淡奶油加入白砂糖和5-10g巧克力粉。一起打。要有耐心。打到纹理清晰7-8 分发的状态。
挤奶油,简单抹一抹。甚至不用抹很好。
抖一抖巧克力粉,然后放奥利奥碎。我拿破壁机打了一下~
装饰好了! 你们要做成爆浆蛋糕也是可以的。奶油多放点。打到6分发。更有流动性一些就可以的。
切块。
太美好了~
小贴士
🍫
巧克力蛋糕齁甜真的会好吃, 大家注意控制别吃太多哈哈哈哈哈
🍫
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🍫
巧克力脏脏蛋糕的灵魂在于巧克力。
欢迎宝宝们交作业和讨论!❤️❤️❤️ 爱你们~