多出来的蛋白消耗,结果烤过头了……下次再做一次。做蛋糕永远的都是随性之为,所以手法也随性,希望大家指正😊
用料
低筋面粉 | 40克 |
蛋白 | 3个 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 5克 |
可可粉 | 适量 |
融化可可粉的牛奶或者水 | 适量 |
柠檬汁 | 十几滴 |
棋盘格天使蛋糕(低油无糖)的做法
把蛋白和容器都放进冰箱冷冻,然后牛奶➕油在微波炉里加热,和面粉拌匀,因为是烫面不筛也可以
取出蛋白打发,加柠檬汁这里,我打成硬性发泡了,这样不利于后期搅拌,建议大家软性发泡就可以
蛋白糊和面糊搅拌~~~
调可可酱。喜欢甜的可以直接用巧克力融化或者巧克力酱都可以……
来吧,画棋盘!巧克力加入少量面糊加入裱画袋,开始画,怎么画呢?手残怎么办?哈哈哈!我也是有这个疑问,虽然自己画画不错,可是这个可爱你不听话呢!答案就是好多人都有的凉蛋糕凉面包的架子,好多烧烤架也是样子,直接压在油纸上画就好!
170度20分钟(我用了30烤过头了)~~~怎么样,还不错吧,如果没有过头就完美了呢
早饭消灭掉吧!