【步骤图】芝士组−抺茶慕斯蛋糕六寸食谱大全和做法

用料  

芝士组−抺茶慕斯蛋糕六寸的做法  

1. 准备食材

2. 奥利奥饼干去掉中间夹心层，用袋子装好饼干拿擀面杖擀碎，取出黄油隔水融化，倒入饼干碎充分混合搅拌均匀，将混合好的饼干碎倒入六寸模具中压实，放入冰箱冷藏30分钟。
   

3. 将吉利丁片放冷水浸泡变软，隔水融化，加入酸奶，芝士炼奶，白糖（15克）抹茶粉一起搅拌融化，从冰箱取出淡奶油加入白糖（15克）打发至表面出现纹路，将打发好的淡奶油倒入抺茶糊搅拌均匀，再到入六寸模具，摔震几下，震出气泡来，放入冰箱冷藏5个小时以上。

4. 最后，拿出冷藏好的蛋糕，将蛋糕放入杯子上用风筒热风吹外边半分钟轻松脱膜。

5. 然后表面撒上少许抹茶粉装饰，放点蓝莓和薄荷叶点缀一下。

6. 开吃啦

小贴士

注意事项：吉利丁片用点时候隔水融化，不然放久了会结块的。     模具要用活底模具，后面好脱模。