【步骤图】不腻Q弹的海绵蛋糕食谱大全和做法

屋内暖暖的冬日，看着窗外软软的白雪，没有什么比一口Q弹松软的海绵蛋糕更幸福的了

用料  

不腻Q弹的海绵蛋糕的做法  

1. 油微微加热倒入搅拌盆内

2. 80克面粉测量好备用

3. 将面粉倒入油内，搅拌均匀

4. 搅拌成这样，倒入牛奶🥛

5. 将牛奶倒入搅拌均匀

6. 加入五个蛋黄，蛋清放在另外碗里备用，最后加入一个鸡蛋（蛋黄蛋清都有）拌均匀

7. 搅拌均匀

8. 蛋清打发（先高速打发，然后加入盐和1/3的糖，继续打发，再加入1/3糖，再继续打发，加入剩余1/3的糖）

9. 将打发的奶油加一小部分到蛋黄糊中反转拌均

10. 将拌均匀的蛋黄糊倒入奶油盆拌均匀

11. 倒入模具，340F(160c)烤箱 40分钟，根据大小模具调整（我的小蛋糕30分钟就好啦）烤的时候最好隔水加热哦，下面放一个小盘子里面剩一些水

12. 只要牙签戳进去没有拉出面糊就是烤好啦。倒出模具，冷一冷开吃咯

13. 烤软一点脆一点都也可以呀，内部都是软软的