用料
低筋面粉 | 170克 |
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 70克 |
牛奶 | 30克 |
速溶咖啡粉 | 2包(30克) |
泡打粉 | 3克 |
黑巧克力 | 12小块 |
流心巧克力玛德琳🍫☕️的做法
日式贝壳玛德琳模具
🍫12小块
速溶咖啡粉2包
鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀。
加入牛奶搅拌均匀。
筛入低筋面粉、泡打粉。
加入速溶咖啡粉,搅拌均匀。
加入玉米油搅拌均匀。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
冷藏好的咖啡面糊用刮刀拌匀一下。
面糊装入裱花袋。
模具刷上一层薄薄的黄油。
筛上一层薄薄的面粉防粘。
裱花袋剪个小口,先挤出来一半的面糊。
放上一块巧克力🍫
再挤下剩下的面糊。
提前预热烤箱。
上管165度下管140度烤10分钟,再转上管160度下管130度继续烤10分钟。
(烤箱温度具体看自家烤箱脾气)出炉啦✅
一盘漂亮的小贝壳出炉✅
😍😍
😍😍
😍😍
趁热吃巧克力就会流心哦!
🍫😍