桂花杯子蛋糕做法 食材 步骤

八月的桂花香得沁人心脾，趁着秋高气爽，晒了一瓶干桂花，算是给秋天留了点念想。
今日阳光明媚，要做点小点心出门野餐，就想起做这款桂花杯子蛋糕。徜徉在草木间，品尝着桂花香，不亦乐乎？

用料  

桂花杯子蛋糕的做法  

1. 准备好材料。

2. 蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加15克糖、与玉米油、牛奶混合后搅匀。

3. 筛入低筋面粉搅匀，成为蛋黄糊。

4. 蛋白用电动打蛋器高速打发，30克糖分三次加入蛋白中。

5. 打发到如图状态。

6. 蛋白糊分三次与蛋白糊混合，翻拌均匀。

7. 装入裱花袋。

8. 挤进杯子蛋糕模具中，撒上干桂花。

9. 烤箱预热165度，烘焙25分钟。