纸杯云朵蛋糕做法 食材 步骤

好吃不上火的云朵纸杯蛋糕，在家没事做的孕妈妈每天就是各种研究这个蛋糕配方，再也不买外面的吃了，给大崽做的。

用料  

纸杯云朵蛋糕的做法  

1. 好吃的云朵纸杯蛋糕

2. 首先将三只鸡蛋蛋清蛋黄分离到两个无水无油的容器里

3. 蛋白加入少许白醋高速打发，加入少许白糖，白醋的作用是可以去除蛋白的腥味

4. 白糖分三次放入蛋白打发，最后打发好的样子必须是碗倒扣起来蛋白不掉就是蛋白打发好了

5. 我是三个鸡蛋中号纸杯装了六个有点满了，待会儿肉松都会掉到烤箱里，朋友们可以放7杯最好，入烤箱前多震动几次发出小气泡

6. 烤箱提前预热上下火150度左右，根据自己家的烤箱设置温度哦，我的刚开始开了170度烤，后面烤了五分钟调到了150度烤的。这是烤了差不多八分钟的时间，蛋糕在跑高

7. 25分钟左右蛋糕已经全部跑高出来了，所以之前我说我放的有点满了，不放肉松还是没事，六杯正好，放了肉松跑高后肉松都掉下来了

8. 这是烤35分钟左右的成品了

9. 拿出来扣凉就可以吃了