平底锅快手蛋糕做法 食材 步骤

只是为了儿子能快速的吃到蛋糕。因为量小 所以用平底锅  婴幼儿 低糖版

用料  

平底锅快手蛋糕的做法  

1. 盆子甩干水份 不需要无水无油。甩一下 没那么多水就可以了。蛋清蛋黄分离。白糖15克直接放到蛋白里面

2. 湿性打发和硬性。都差不多。如图就可以了。

3. 加入蛋黄。打十几秒

4. 加入面粉。不用过筛 打十几秒。如图 比较干

5. 加入酸奶。也可以牛奶。牛奶25-30就差不多了。打均匀即可。如图
   
   

6. 锅 擦干水分。无油。120。最低温度

7. 倒入面糊。稍微震一下。盖上盖子

8. 7分钟左右打开盖子看一下。表面不湿润就可以翻面了。或者6.7分钟的时候关火继续焖一两分钟
   

9. 翻面 盖盖子 焖两分钟

10. 反一面2分钟的效果图

11. 可以吃了。很淡的甜。

小贴士

真的很快手。 可以试试