讨好家师做的无蛋奶纯素巧克力蛋糕，属于马芬类，口感湿润绵软，你也试试吧~
用料
| 熟核桃碎 | 45g |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 水 | 120克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 小苏打 | 1/4小勺(1.25ML) |
| 盐 | 1/4小勺(1.25ML) |
| 白醋 | 2小勺(10ML) |
| 蛇莓，野覆盆子装饰用 |
纯素巧克力生日蛋糕的做法
水、玉米油、白醋等湿性配料倒入大碗里，再加入细砂糖、盐混合均匀。低筋面粉、可可粉、小苏打混合过筛。 把过筛后的面粉混合物倒入第一步的湿性材料混合物里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为比较稀的面糊状态。
![纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第2张]( "纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第2张")
倒入熟核桃碎
![纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第3张]( "纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第3张")
把面糊倒进模具中。小蛋糕可以烤10个，亲可以看出我这个是做锅巴饭的铁锅嘛？？？
200度，中层，烘烤15分钟 若是小蛋糕则10分钟。用牙签插入无湿面糊为准![纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第4张]( "纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第4张")
现在做装饰白巧克力。白巧克力隔水融化
![纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第5张]( "纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第5张")
讲巧克力酱铺在砧板或者大理石上，刮刀刮平
![纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第6张]( "纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第6张")
待冷却后铲成巧克力小卷
![纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第7张]( "纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第7张")
烤好的巧克力蛋糕
![纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第8张]( "纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第8张")
最后做简单造型装饰
![纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第9张]( "纯素巧克力生日蛋糕的做法步骤图 第9张")
小贴士
蛇莓和覆盆子是在山上采的野果，这款蛋糕简单，朴素，又好味，你也试试吧~