【步骤图】君之蔓越莓饼干记录版食谱大全和做法

都需要稍微厚点，这样不会烤焦。 可1大勺多的全蛋液，揉起来，如果很湿，加低筋面粉，揉到不是很湿滑，能团起来，但是很干的程度。
配料：低筋面粉230（46+184）克，鸡蛋液(打散的全蛋)2大勺(30ML)，黄油120克，糖15克，蔓越莓干70克。
TIPS： 1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。 2、蔓越莓干可以在进口超市购得。 3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
4.原糖粉40g，油150g

用料  

君之蔓越莓饼干记录版的做法  

1. 制作过程： 1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
   2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
   3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
   4、倒入低筋面粉
   5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
   6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
   165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

2. 糖已减低一半