来自奶奶的中式点心,软软糯糯的糯米卷,有白糖和芝麻的搭档,好吃到上天惹。煎出来后一定要趁热吃,满嘴糯香!
用料
糯米卷部分 | |
糯米粉 | 115g |
热水 | 85g |
白砂糖 | 20g |
夹馅部分 | |
黑芝麻 | 20g |
白砂糖 | 20g |
椰蓉 | 20g |
【芝麻糯米卷】软软糯糯,满嘴糯香!的做法
准备材料。
糯米粉和白砂糖混合均匀,加入热水,揉成团。一定要加热水哦,热水烫出来的面才软糯。
烤盘上铺保鲜膜,刷一层油,把糯米团放上去,按压成圆形薄片。放进烤箱开启蒸功能,蒸10分钟就好了。
蒸的时候,我们来打馅。黑芝麻,白砂糖,椰蓉,放进料理机,打碎成粉末,超级香。
取出蒸好的糯米皮,铺上刚打好的馅,铺满铺均匀。
卷起来~
放入锅中煎,因为本来蒸的时候就抹了油,所以这里我就不放油了。煎到表面呈黄色就好啦。
出锅,撒上白糖芝麻碎。