【步骤图】快手玛格丽特小饼干食谱大全和做法

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快手玛格丽特小饼干的做法步骤图

玛格丽特小饼干有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。

用料  

蛋黄 2个
低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
黄油 90克
40克
1克

快手玛格丽特小饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,打发

  2. 加入盐和糖,手动打蛋器打发至发白

    快手玛格丽特小饼干的做法步骤图 第2张
  3. 两个煮熟的鸡蛋黄用勺子碾碎,加入黄油中

  4. 揉成面团,放进冰箱冷藏半小时,出来后分成均匀的小团,然后用大拇指压成这个形状

    快手玛格丽特小饼干的做法步骤图 第3张
  5. 烤箱上下管170度烤15分钟

    快手玛格丽特小饼干的做法步骤图 第4张
  6. 太酥了,入口即化

    快手玛格丽特小饼干的做法步骤图 第5张