根据云石曲奇的配方做的,结果压的次数太多无意间做成了指纹曲奇,很有创意哦。具体用料就不详写了这里都有
用料
鸡蛋 | 25g |
黄油 | 70g |
低筋面粉 | 130g |
可可粉 | 3.5g |
白砂糖 | 40g |
指纹曲奇的做法
黄油软化加糖搅拌,稍微打发到发白,分次加入蛋液搅拌均匀,加低粉过筛,搅拌好的面团取三分之一加可可粉揉匀。把可可粉团和原味团压成长方形,可可粉团叠在上面压一下对半切,再压平再对半切,我一共压了四次
压好的面团揉成圆柱形塞到保鲜膜桶定型。放冰箱冷冻一小时拿出来切片
烤箱160度预热10分钟,烤20分钟
烤出来的很像指纹吧