【步骤图】「香兰世家」焦糖乳酪曲奇食谱大全和做法

焦糖口味一直就是女孩们的最爱，曲奇的入口酥松配上绝美的焦糖，简直不能再搭了。焦糖曲奇口感不会太甜，再加上一点点乳酪，浓郁的焦糖让人感动，甜美的乳酪让人甜蜜，来一杯咖啡，无限惬意~

用料  

【香兰世家】焦糖乳酪曲奇的做法  

1. 将糖粉倒入软化的黄油盆里，搅拌均匀；

2. 分两次加入蛋黄，搅拌均匀；

3. 加入炼乳风味粉，加入2/3低粉搅拌均匀；

4. 将剩下的1/3低粉全部倒入面团混合均匀；

5. 倒入焦糖浆混合均匀；

6. 待面团揉搓光滑松弛20分钟后擀成面饼，用饼干模具定型；

7. 将制作好的曲奇饼干胚放入烤盘进烤箱烘烤；

8. 曲奇饼出炉啦~

9. 奶油奶酪隔热水软化，加入黄油、糖粉、焦糖浆搅拌至光滑，达到浓稠状态即可；

10. 将夹心装入裱花袋，取圆形孔将夹心馅均匀的挤压在曲奇饼干上；

11. 另取一片曲奇饼合上；

12. 装盘啦~

小贴士

1.步骤1-8为曲奇饼干胚制作方法，步骤9为焦糖夹心制作方法；
2.曲奇饼干厚度较厚一点最佳；
3.冷藏口味更佳，以不超过2天最好；
4.夹好馅儿的曲奇饼不宜久放，容易使饼干受潮或是影响口感，要密封保存且尽快食用；
5.喜欢其他口味的夹心馅儿也是可以根据自己的喜好调换的，如抹茶夹心....
6.烘焙参考（仅作参考）：
  烤箱温度：上下火190°c；烘焙时间：约18分钟，以微黄为佳；
7.亲亲们所需的所有烘焙原料和工具都可以在香兰实体店或是淘宝店（香兰世家）购买的哟~