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新疆大盘鸡我真的太爱这道菜了超级下饭!!!
用料
新疆大盘鸡,超级下饭!的做法
准备食材
鸡肉剁块,冷水下锅,加葱姜料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出冲洗干净备用
配菜切好
油热后放冰糖,糖化后放鸡肉炒糖色
放葱姜蒜、干辣椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱、八角、花椒、桂皮、香叶、没过鸡肉的水,大火煮开,小火焖煮20分钟
放土豆,继续小火煮5分钟最后放青椒、洋葱、红椒、煮5分钟、适量盐调味