用料
| 花蛤 | 500g |
| 粉丝 | 1把 |
| 金针菇 | 100g |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 半头 |
| 小米辣（可不加） | 3个 |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 豆瓣酱 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法
花甲泡盐水吐沙后清洗干净，粉丝泡软，金针菇撕开，洋葱切丝备用，预热酷酷锅，设定酷酷锅煸炒模式，5分钟/160°
制作调料汁：蒜米 姜 小米辣放入食物处理机小碗中，auto打碎约15s，刮刀刮一下飞溅后加入全部料汁，4速10s混合均匀
![coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第2张]( "coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第2张")
把一张锡纸四边立起呈一个盘子状，依次摆放洋葱丝 金针菇 粉丝 花甲
![coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第3张]( "coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第3张")
把调料汁浇在花甲上，再倒入约50ml的水
![coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第4张]( "coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第4张")
再取一张锡纸当盖子，把两个锡纸的边缘捏紧，不要有缝隙
![coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第5张]( "coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第5张")
盖上酷酷锅盖子，设置酷酷锅煸炒模式 15分钟/160°
![coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第6张]( "coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第6张")
出锅撒葱花香菜碎
![coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第7张]( "coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第7张")
开吃
![coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第8张]( "coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第8张")
倍儿好吃
![coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第9张]( "coco锅锡纸花甲粉丝煲的做法步骤图 第9张")
