用料
猪腰 | 2个 |
泡椒 | 一小碗(能吃辣可以多放点) |
大蒜 | 2瓣 |
老抽 | 1勺 |
啤酒 | 小瓶1/3 |
淀粉 | 适量 |
花椒 | 随意放点 |
盐 | 适量(根据自己口味) |
豆瓣酱 | 1勺 |
白糖 | 少许 |
泡姜 | 1大块 |
洋葱 | 1个 |
大葱 | 2根 |
爆炒泡椒腰花的做法
腰花切好放盐
啤酒去腥味,放三分之一瓶酒可以了
放入各种调料(淀粉、少许油)搅拌备用
所准备的配料
先把腰花在锅里过一道油,翻炒二下,放盘里备用,从新烧油放入豆瓣酱、姜、蒜、泡椒、花椒粒一起翻炒,炒出香味倒入腰花,放生抽、味精、盐翻炒二下,最后要起锅时,放入大葱,炒几下就可以装盘里了,还好吃😋,看到都流口水那种。哈哈