【步骤图】家常菜 快手菜 晚餐系列 咸菜丝（咸苤蓝）炒肉丝 小白操作食谱大全和做法

很多人可能没有听说过苤蓝这种蔬菜，不过大家一定听说过甘蓝这种蔬菜，其实苤蓝就是甘蓝的一种变种，而苤蓝的营养价值是很多的，在日常生活中吃一些苤蓝，对我们的身体也是会起到一定的作用。
苤蓝可以帮助我们提高免疫力。苤蓝中含有很多的维生素物质，而这些维生素就可以直接的或间接的帮助我们提高身体的免疫力，并且帮助我们防癌抗癌。

用料  

家常菜_快手菜_晚餐系列_咸菜丝（咸苤蓝）炒肉丝_小白操作的做法  

1. 按照上图配菜。

2. 热锅冷油，煸炒肉丝，大火将肉丝水分炒干，后，中火炒亮肉丝。

3. 肉丝水分煸出，炒干后放入配料炒香。

4. 加入空干水的咸菜丝，充分翻炒。

5. 咸菜丝及肉丝，翻炒均匀后，加入适量海鲜酱油，生抽，及老抽，醋继续翻炒。
   海鲜酱油提鲜，生抽入味，老抽上色。
   怕麻烦的根据喜欢可以只放酱油或生抽。

6. 生活其实很简单，一日三餐，一年四季，学会喜欢自己，让我们一起好好吃饭。

小贴士

1.喜欢菜脆一些的，少炒一些时间，喜欢软一些的，就多炒一些时间。
2.将咸菜丝泡水是为了去掉过多的咸味，方便烹炒时调和其他配料的味道。