鸡爪鸡翅明虾煲做法 食材 步骤

此配方搬运自抖音博主蹦妈爱厨
房以及下厨房张大喵的孙小喵，觉得不够详细可以看抖音，记录只为自己做菜方便，操作后做了一点点改良，5个大人吃到撑，味道比赖胖子还好吃不腻

用料  

鸡爪鸡翅明虾煲的做法  

1. 鸡爪鸡翅洗净，鸡爪剪去指甲剪成2半后凉水下锅加入葱姜料酒焯水，期间调一下料汁：甜面酱四勺，韩式辣酱四勺，蚝油一勺，生抽三勺，白糖两勺，盐一勺，胡椒粉半勺调匀。

2. 炒香蒜末和洋葱，再加一勺豆瓣酱炒出红油

3. 下入鸡翅和鸡爪，翻拌均匀后加上调好的料汁。

4. 加上一些桂皮和香叶，以及配料胡萝卜、玉米、藕等不易熟的蔬菜，盖上盖子焖煮十分钟。
   10分钟后加入配料金针菇等易熟蔬菜翻拌均匀再焖五分钟
   把明虾放进去待沸腾后焖2分钟，起锅

小贴士

此配方搬运自抖音博主蹦妈爱厨
房以及下厨房张大喵的孙小喵，觉得不够详细可以看抖音，记录只为自己做菜方便，操作后做了一点点改良，5个大人吃到撑，味道比赖胖子还好吃不腻，下次准备再加豆腐，金针菇再加1包试下。中间过程没拍照，就拿作者的充数下。