茄子吃出肉的感觉
用料
| 茄子 | 个 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 盐 | 克 |
比肉更好吃的茄子的做法
茄子削皮，切成片，两面划十字刀
![比肉更好吃的茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "比肉更好吃的茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入少许盐腌制10分钟
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裹上鸡蛋液，鸡蛋大概是两个
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热油下锅炸至金黄色，捞出
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锅里放入蒜，爆香
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把炸好的茄子放入锅中翻炒
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加入生抽，糖，醋调味，即可出锅
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卖相不好看，但是味道特别好！
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比肉更好吃的茄子做法 食材 步骤
烹调艺
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